醬是老的辣

地址:新竹市東區金山街118號

今天的晚餐選了金山街的阿錦師牛肉麵,

他們有門口的座位可以選擇,

不過今天熱死了,而且路上車子很多,

還是進去吹冷氣,

一碗牛肉麵(小)90元,

湯頭是紅燒的重口味,

蠻好喝的,

裡面的蔬菜是地瓜葉,

麵給很多,小碗就可以吃很飽了,

我點的牛雜麵(小)也是90元,

料很多,

在其他牛肉麵店沒吃過這種湯頭,

是很特別的中藥味,

還有加上九層塔的香味跟薑帶出的辣味,

有點喝不習慣,我比較偏愛傳統的清燉或紅燒口味,

應該是小腸,很入味,

是裡面最好吃的,

很像筍乾的這個東西,但也是某種內臟,

吃起來很Q很有咬勁,但比較不入味,